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encore une recette simple et savoureuse, avec un produit de la région lorraine vider ou faire vider les truites. les cuire 1/4 d'heure à la poêle dans du beurre. pendant ce temps, faire un roux blanc avec 60gr de beurre, 1/2 cà S de farine, du persil et de la ciboulette hachés, sel-poivre, [...]
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