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500 g de semoule de blé dur 330 à 375 ml d’eau Dans un grand bol, former un puits avec la semoule de blé dur, c’est à dire former une cavité au centre afin d’y verser l’eau. Ajouter l’eau petit à petit et mélanger jusqu'à l’obtention d’une boule de pâte homogène et moyennement ferme, ajouter [...]
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