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sirop de base:200 g de sucre ou 100 g de Tagatose 200 g d'eau + 25% de citron + 55% fraises, framboises, mangues,... + 70 % pèches,... + feuilles de menthe infusées dans le sirop, filtrer Préparer le sirop. Mixer les fruits, les passer au chinois Peser le sirop, incorporer le pourcentage de [...]
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