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Directives
50g de crème fraîche 10g de miel 150g de chocolat noir 25g de beurre + cacao en poudre extra brut non sucré Faire bouillir la crème avec le miel avant de la verser sur le chocolat en petits morceaux. Ajouter le beurre pommade. Mélanger doucement sans incorporer d’air. Filmer à couvert (avec le [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- miel
- chocolat
- cacao
- bouillon
- quenelles
- champagne
- truffe
- creme
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- crème
- beurre
- miel
- chocolat
- cacao
- bouillon
- quenelles
- champagne
- truffe
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