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500 gr de fleurs de sureau 2.5 litres d'eau 2.5 kg de sucre fin 50 g d'acide citrique ou tranches de citron Nettoyer les fleurs. Les mettre à bouillir dans l'eau avec le sucre. Remuer de temps en temps pour le faire fondre. Ajouter l'acide citrique et mélanger. Laisser reposer 24h et filtrer. [...]
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