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6 personnes, 8 pp, 7.5 flexip. 3 cc d’huile d’olive 30 g de beurre 41 % 2 filets de porc* de 335 g 3 petites échalotes françaises ciselées finement 80 ml de Porto 250 ml de bouillon de veau ou de boeuf ou de poulet dégraissé 60 ml de crème à 15 % 75 g de fromage bleu light à la tempéra [...]
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