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4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip. 1 kg de chicons ou endives de pleine terre 400 ml de fond de veau 60 g d'Oud Brugge râpé* 1 tranche de jambon cru ww 1 échalote 2 dl de crème 4 % ciboulette 10 g de beurre 41 % 1 cc de thym 1 cc de paprika 1 pincée de poivre de Cayenne 1/4 cc de musca [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- fromage
- crème
- beurre
- bouillon
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Ingrédients
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- crème
- beurre
- bouillon
- endives
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