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1 pp la boulette 8 gros radis roses 200 g de fromage chèvre frais 4 pincées de fleur de sel 2 pincées de poivre à queue 1 cc de raifort glaçons + eau dans un saladier Porter un poêlon d'eau à ébullition, y plonger les radis 5 secondes, les mettre de suite dans l'eau glacée. [...]
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