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Une tarte tatin toute simple, est ce qu'il faut toujours la renverser?... Quoi, c'est pas un sujet sérieux ça :) Bon, selon une très bonne cuisinière de ma famille (Dixit, ma grand-mère, une valeur sûre en cuisine) : pas forcément, elle peut se servir la pâte croustillante sur le-dessus [...]
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