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Bonjour, aujourd'hui, un amuse-bouche fruit et mer. Tartare de saint-jacques à la nectarine. Pour une 1/2 douzaine d'amuses-bouches en coupelles : 400gr de noix de saint jacques sans corail, 1 fenouil 1 nectarine 1 branche d'aneth 6 brins de ciboulette 1cà c de jus de citron [...]
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