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800g de pommes de terre 25cl de lait muscade sel, poivre Eplucher les pommes de terre, les laver, puis les couper en cubes. Les faire cuire 10 minutes, à l'eau salée, dans une cocotte minute. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter puis les écraser en purée. Ajouter, petit à petit [...]
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