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Voici mes tous premiers ''hosomakis''. Pour ceux qui ne connaissent pas, les hosomakis ou hoso-makizushi sont en fait des makis (des sushis en forme de rouleau, soit la forme la plus populaire) en version mini. Leur diamètre est de 2-3 cm. Quant aux Califonia sushi, il s'agit de m [...]
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