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Ingrédients du levain chef: - 50gr de farine - 2.5cl d'eau tiède (27°C) - 1 cuillère à café de miel Ingrédients du levain: - 75gr de farine type 55 - 75gr de farine de seigle - 8 cl d'eau tiède Préparation : Mélanger les ingrédients du levain chef dans un saladier et pétri [...]
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