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Cette recette que j'ai proposée dans l'épreuve signature de l'émission 1 du Meilleur Pâtissier est un mélange entre acidité et onctuosité. Pour les amateurs de citron, c'est ce qu'il vous faut. La base de cette tarte est en fait une recette de Pierre Hermé que j'ai revisitée en modifiant un peu [...]
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