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Ingrédients : Par kilogramme de foie cru origine française et bien marqué dessus foie gras entier (et pas assemblage de différents morceaux): 10g de fleur de sel 1g de poivre 5g de sucre 1g de 4 épices 4 cas alcool (pineau, porto, cognac ou sauternes suivant les [...]
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Ingrédients
- poivre
- porto
- lait
- cognac
- épices
- rosé
- alcool
- epices
- sauternes
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Ingrédients
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- porto
- lait
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- épices
- rosé
- alcool
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- sauternes
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