Connectez-vous pour recettes24 pour enregistrer vos recettes préférées
Si vous n'êtes pas encore enregistré(e), inscrivez-vous maintenant!
1er essai de pain sur poolish... une mie extra ! La poolish c'est un levain sur levure, constituée de farine et d'eau à parts égales, et de levure. Les ingrédients de la poolish sont pris sur le poids total du pain et représentent, en moyenne, 1/10e du poids de la farine. [...]
Lire la recette au temps de cookincats.blogspot.com
