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La fraîcheur de cette soupe vient du citron et du basilic, je l'ai piquée à Pierre Hermé qui dit: - la fraîcheur vient aussi de l'arête vive des petits dés de fruits, surtout ne les couper pas en lamelles, vous "aplatiriez" votre plaisir. Le maître pâtissier accompagne ce minestrone de frui [...]
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Ingrédients
- citron
- salade
- basilic
- chocolat
- poires
- vanille
- fraises
- zeste
- maïs
- cassis
- semoule
- abricots
- sirop
- mangue
- banane
- pêche
- kiwi
- cafe
- papaye
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Ingrédients
- citron
- salade
- basilic
- chocolat
- poires
- vanille
- fraises
- zeste
- maïs
- cassis
- semoule
- abricots
- sirop
- mangue
- banane
- pêche
- kiwi
- cafe
- papaye
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