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Comme il me restait des blancs d’œuf j’ai refait quelques macarons pour notre plus grand plaisir. Avec l’ajout du colorant il vaut mieux peser les ingrédients. Pour 34 petites coques les ingrédients de la pâte : 58 g de blanc d’œuf à température ambiante (soit 2 petits) 82 g de poud [...]
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