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Nous aimons beaucoup le potimarron avec son petit goût de châtaigne. Pour changer un peu des veloutés habituels et pour en faire un accompagnement d’un bon rôti, j’ai décidé de le décliner en purée. Pour corser un peu sa douceur, j’y ai ajouté du parmesan. Les ingrédients pour 4 personnes [...]
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