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On cuisine trop souvent du dos de cabillaud, alors que cette espèce est en danger de disparition. Le lieu noir de l’atlantique Nord Est ou goberge fait parti de la même famille, c’est un poisson délicieux et moins cher (autour de 12/13 euros le kilo) . Il faut compter 150g à 180 g de poi [...]
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Ingrédients
- citron
- beurre
- herbes
- cabillaud
- céleri
- huile
- maïs
- cassis
- canne
- lieu
- biscottes
- celeri
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Ingrédients
- citron
- beurre
- herbes
- cabillaud
- céleri
- huile
- maïs
- cassis
- canne
- lieu
- biscottes
- celeri
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