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Ingrédients 500 g de pommes de terre pelées 1 c. à thé d'huile d'olive 1 c. à thé de beurre 1 oignon rouge haché finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé de sel poivre noir du moulin 6 œufs 1 c. à table de persil frais, haché 1 poivron rouge épépi [...]
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