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La vraie recette que j'ai utilisé demande un litre de jus de coings frais. Trop compliqué. J'ai utilisé le reste de pulpe cuite issu de ma fabrication de gelée de coings, histoire de ne rien jeter. env. 700 gr de pulpe pas trop pressée de coings, mise à macérer un mois ou deux avec 5 d [...]
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