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La semaine dernière, ma mère m'a offert des cuisses de pintade et des cailles biologiques. Il y a là matière à s'amuser follement. Après mure réflexion, j'ai choisis de confire les cuisses de pintade puisque j'adoooore le confit de canard. C'était délicieux et on pouvait bien distinguer [...]
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