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Une saumure du chef australien Curtis Stone. Elle est très bonne, j'ai pus déceler une touche sucrée et citronnée dans la chaire. Comme avec toute les vrais saumures, la volaille devient extrêmement juteuse. C'est excellent autant avec un poulet ou une dinde. Pour la cuisson de la d [...]
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Ingrédients
- poivre
- citron
- beurre
- coriandre
- romarin
- herbes
- bouillon
- saumure
- huile
- poulet
- volaille
- maïs
- dinde
- olive
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- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- poivre
- citron
- beurre
- coriandre
- romarin
- herbes
- bouillon
- saumure
- huile
- poulet
- volaille
- maïs
- dinde
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