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Estouffade camarguaise Recette pour 5 pers Temps de marinade : 48 heures Cuisson : 2 h 30 mn Il faut : 1.250 kg de boeuf " gardiane " j'ai mis du boeuf ..." 150 g de riz de Camargue " que j'ai remplacé par du riz noir " 1 l de vin rouge 150 g d'oignons 100 g de ca [...]
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