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Il fut un temps où on allait très très souvent à la pêche au doré à Chibougamau. C'est d'ailleurs le seul poisson que je mange, mis à part du saumon dans le pâté au saumon ou bien un peu de thon à l'occasion, mais uniquement celui en cacanne et dans une recette qui camoufle pas mal le goût. [...]
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