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Une bonne façon d'apprêter de la viande chevaline. Les boulettes sont très tendres, la sauce est onctueuse et délicieuse. A refaire régulièrement. 2 tasses de pommes de terre, râpées 1 1/2 lb de bifteck de cheval haché ( on peut utiliser moitié moitié, boeuf extra maigre/cheval) 2/3 tas [...]
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