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La mélasse de grenade, nar ekşisi en turc, vous connaissez peut-être : c'est ce sirop acide aux notes fruitées que l'on retrouve dans plusieurs cuisines du Moyen-Orient, du Liban à l'Iran, en passant bien sûr par la Turquie. Amatrice de saveurs acidulées, j'aime m'en servir une cuillère, [...]
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Ingrédients
- citron
- aubergine
- maïs
- vinaigrette
- grenade
- sirop
- mélasse
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Ingrédients
- citron
- aubergine
- maïs
- vinaigrette
- grenade
- sirop
- mélasse
- epices
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