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Comment utiliser à peu près tout du homard??? La carcasse permet de cuisiner une bisque savoureuse.Je me suis inspirée de la recette de Jean Soulard . 1 homard d'une livre cuit 1 carotte hachée finement 1 branche de céleri hachée finement 1/2 oignon haché finement 2 gousses d'ail [...]
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