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Risotto à la Truffe

Source: http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Directives

Comme promis, on parle de truffe aujourd'hui... C'est la saison! Il y a un peu partout dans la région des marchés aux truffes. J'en ai fait deux, celui de Saint-Geniès des Mourgues , à côté de chez moi, et celui d' Uzès , plus connu et réputé! On y vient de loin une fois par an pour ass [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • oignon
  • œufs
  • herbes
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • coquillettes
  • truffe
  • coques
  • raviolis
  • risotto
  • olive
  • asperges
  • mascarpone
  • lieu
  • cafe
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • poivre
  • parmesan
  • beurre
  • oignon
  • œufs
  • herbes
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • coquillettes
  • truffe
  • coques
  • raviolis
  • risotto
  • olive
  • asperges
  • mascarpone
  • lieu
  • cafe
  • champignon
  • légume

Difficulté: Difficile


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