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Ce potage typique des Antilles m'a permis de tester un légume nouveau pour moi : la chayote. La chayote, appelée aussi christophine (antilles françaises), chouchou (Réunion, Île Maurice), mirliton (Haïti) ou encore chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française), est une plante viv [...]
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