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Le tlitli est une spécialité de l’Est algérien. C’est un plat de circonstance, fait à base de pâtes, viandes et œufs durs. De circonstance car il prend du temps et ne s’improvise pas 30 min. avant de passer à table. C’est un plat bourgeois, riche de par son contenu, mais, tellement bon qu [...]
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