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Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses recettes avec ce met d'exception qu'est le caviar. Il a fallu néanmoins en choisir 3. J'ai mis en avant l'originalité ma [...]
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Ingrédients
- crème
- poivre
- citron
- soja
- Å“ufs
- farine
- levure
- lait
- yaourt
- moule
- glace
- pomme
- gélatine
- maïs
- quenelles
- cassis
- chantilly
- coques
- faisan
- macaroni
- chanterelles
- pavot
- vodka
- mascarpone
- meringue
- creme
- crêpe
- caviar
- ganache
- crepe
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- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- crème
- poivre
- citron
- soja
- Å“ufs
- farine
- levure
- lait
- yaourt
- moule
- glace
- pomme
- gélatine
- maïs
- quenelles
- cassis
- chantilly
- coques
- faisan
- macaroni
- chanterelles
- pavot
- vodka
- mascarpone
- meringue
- creme
- crêpe
- caviar
- ganache
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