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Il est assez rare que je suive une recette à la lettre, mais avec celle-ci, tirée du super livre de Jean-François Plante " Bistro " , je fais exception....Même si j'ai omis le sel et les oeufs de lompe de la recette ( herbes salées et saumon fumé = sel +++ et je n'avais pas d'oeufs de lompe [...]
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