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Cassolette de fèves au magret séché

Source: http://theblogdeclementine.blogspot.fr/search/label/recette

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Encore une recette du livre "Recettes de grands chefs" présentée par Joël Robuchon. C'est la saison des fèves et j'aime profiter des produits de la saison. Ingrédients : 500 g de petites fèves écossées 1 magret de canard séché coupé en tranches fines 2 càs de gelée de sarriette (ou de confiture [...]

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Ingrédients

vinaigre
confiture
oignon
échalote
bouillon
huile
volaille
vinaigrette
canard
cassis
chutney
sarriette
whisky
olive
magret

Difficulté: Difficile

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Avec les vertsOui

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Ingrédients

vinaigre
confiture
oignon
échalote
bouillon
huile
volaille
vinaigrette
canard
cassis
chutney
sarriette
whisky
olive
magret

Difficulté: Difficile

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