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Les compotes, c'est comme la soupe, il y a les adeptes du mixé et puis les autres. Cher & Tendre n'apprécie qu'avec des morceaux, lorsque la compote n'est pas réduite en purée fine. Mais il l'estime encore plus avec un doigt de calva ... Je remonte donc cette recette maintes et maintes fois [...]
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