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La Barbucine est une variété de chicorée qui se caractérise par une feuille longue, étroite et dentelée. C'est un légume d'hiver qui se mange cru en salade et rappelle l'endive. Quand j'ai découvert la barbucine chez Lidl je l'ai achetée pour la tester et comme il y avait une re [...]
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