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Quelqu'un m'a déjà mentionné que la peau du pitaya, aussi appelé fruit du dragon, était comestible. Il l'avait même ajouté dans une soupe. J'ai tenté l'expérience de la marmelade, qui convient bien à la peau coriace devient attendrie avec la cuisson. Ceci dit, il est difficile de donner les qua [...]
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