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Ingrédients : 2 càs de sake 4 càs de mirin 4 càs de sauce soja 2 càs de sucre vergeoise blonde 2 càc de gingembre frais râpé une giclée d'huile de sésame 750 gr de cuisses de poulet sans peau et désossées 1 càs d'huile d'arachide 300 - 450 gr de riz pour sushi cuit selon les indications [...]
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