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Ingrédients: des feuilles de shiso* (on en trouve des fraîches chez Uchitomi ) quelques quartiers de grapefruit (épluché et membrane blanche ôtée) quelques fines tranches de saumon fumé quelques fines lamelles d'avocat du sésame au yuzu (Uchitomi) *plante aromatique très cult [...]
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