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L'ail noir, c'est quoi et comment la cuisiner?

Source: http://gourmandesansgluten.blogspot.com

Directives

Chez L'Ile aux épices, j'ai découvert l'ail noir, un trésor originaire du Japon (par ICI ). L'ail noir est un ail classique (Allium sativum) confit à l'eau de mer à une température constante de 60°C, ou cuit à basse température, entre 60 à 80 °C, dans un milieu à un taux [...]

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Ingrédients

  • confiture
  • crevettes
  • chocolat
  • huile
  • caramel
  • langoustines
  • epices
  • calmars
  • cafe
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • confiture
  • crevettes
  • chocolat
  • huile
  • caramel
  • langoustines
  • epices
  • calmars
  • cafe
  • légume

Difficulté: Difficile


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