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J'aime beaucoup ce principe des gâteaux invisibles (j'ai un livre qui donne de bonnes idées de Céline Mennetrier), c'est-à-dire avec un max de fruits à l'intérieur, donc moins de farine, moins de sucre...et ici, de la farine de sarrasin qui a un indice glycémique plutôt bas et qui est sans glut [...]
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