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Directives
ingrédiants
pour coques chocolat :
100g de chocolat noir
ganache caramel :
200g de sucre
160g de crème liquide
10g de miel
60 g de beurre
pour mousse au chocolat :
100g de chocolat
3 oeufs
pour la daquoise :
2 blancs d’oeufs
20 g de sucre semoule
50g de sucre glace [...]
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Ingrédients
- crème
- salade
- miel
- chocolat
- moule
- glace
- cassis
- semoule
- caramel
- coques
- faisan
- creme
- ganache
- amande
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Ingrédients
- crème
- salade
- miel
- chocolat
- moule
- glace
- cassis
- semoule
- caramel
- coques
- faisan
- creme
- ganache
- amande
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