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Directives
100 g de azukis
200 g de sucre
une pincée de sel
un carré de 4 cm de konbu
200 g de shiratamako en grains
100 g de tofu soyeux
un peu de sucre
fécule de mais
La veille faire tremper les haricots rouges, le lendemain vider l'eau et mettre à cuire les haricots à grande eau [...]
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Ingrédients
- crème
- haricots
- cacao
- fécule
- bouillon
- cassis
- marrons
- creme
- ganache
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Ingrédients
- crème
- haricots
- cacao
- fécule
- bouillon
- cassis
- marrons
- creme
- ganache
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