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Pour cette recette de tartare, j'avais envie de changement, j'ai donc associé le thon avec un pesto de roquette. C'est la première fois que je mangeais ce pesto, il a beaucoup plus de caractère qu'un peto au basilic classique. Vous pouvez l'adouçir avec plus de parmesan si vous le trouvez un [...]
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