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800 g de viande de boeuf 1 litre de vin rouge 2 oignons 3 carottes 2 poireaux 300 g de champignons de Paris 150 g de lard fumé 400 g pommes de terre 40 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de farine 1 branche de thym 3 feuilles de laurier [...]
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