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1 grosse escalope de poulet 150 g de mâche 100 g de champignons de paris 2 figues séches 60 g de chataîgnes grillées herbes de provence paprika Pour la vinaigrette : 2 c. à soupe d'huile de noix 1 c. et demie de vinaigre balsamique 1 échalote émincée ail moul [...]
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