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1 betterave crue de taille moyenne 1 bain d'huile de friture sel Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez la betterave. Essuyez-la et coupez-la en tranches fines d'1 mm d'épaisseur, avec une mandoline, sans la peler. ÉTAPE 2 Séchez les tranches de betterave avec de l'essuie-tout. É [...]
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