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Pour la salade crue : 1 courgette bien ferme 1/2 mangue pas trop mûre 1/2 jus de citron vert 2 c. à soupe d'huile d'olive au parfum herbacé fleur de sel, piment d'Espelette Pour la brochette : 4 belles gambas crues et décortiquées 1/2 jus de citron vert 1/2 c. à ca [...]
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