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250 g de riz à risotto (variété Avorio ou Vialone) 150 g de champignons de Paris 20 g de cèpes séchés 600 ml de bouillon de légumes 4 poivrons rouges 1 boule de mozzarella 2 gousses d’ail 100 ml de vin blanc 5 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de persil haché [...]
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